Cardamomo - Semilla
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Cardamomo - Semillas NOMBRE BOTÁNICO Elettaria cardamomum NOMBRE COMÚN FAMILIA Zingiberaceae DESCRIPCIÓN Planta herbácea nativa del sur de la India y actualmente cultivada en los trópicos, especialmente en el sureste de Asia y América Central. Su espeso rizoma... Seguir leyendo
NOMBRE BOTÁNICO Elettaria cardamomum
NOMBRE COMÚN
FAMILIA Zingiberaceae
DESCRIPCIÓN
Planta herbácea nativa del sur de la India y actualmente cultivada en los trópicos, especialmente en el sureste de Asia y América Central. Su espeso rizoma produce tallos altos y estériles y tallos más cortos y fértiles, cuyas flores blancas, de color rosa y azul, producen cápsulas hinchadas llenas de semillas oscuras muy olorosas.
El cardamomo se introdujo mucho antes de nuestra era en el oeste de Asia y luego en el mundo mediterráneo. Los egipcios y los griegos lo usaban para hacer perfumes.
La medicina ayurvédica de la India aprovecha sus propiedades desde hace miles de años para el tratamiento de trastornos digestivos, asma y bronquitis, y fue considerado en China como una panacea para las enfermedades intestinales.
El cardamomo fue promovido como estomacal por la escuela de Salerme, en la Edad Media. Thibaulte Lespleigney, el poeta boticario del Renacimiento, le atribuyó propiedades diuréticas.
Hoy en día, además de sus propiedades carminativas (que favorecen la expulsión de gases del intestino), se reconoce que el cardamomo tiene una actividad beneficiosa en la dispepsia nerviosa, la indigestión, la flatulencia y el cólico. Masticar algunos granos de cardamomo purifica la respiración.
INGREDIENTES ACTIVOS
Las semillas contienen una esencia aromática rica en alcanfor, borneol, pineno y carvona.
ORIGEN DE LA PLANTA
Fue cultivada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional y se importó a Europa hacia el 1200
PARTE UTILIZADA
Semillas
SABOR
Aromático, intenso, sofisticado y afrutado
PREPARACIÓN
Infusión 10 min. a razón de 2-3 semillas por vaso
MODO DE EMPLEO
Beber 1-3 tazas por día o por la noche para inducir al sueño
PROPIEDADES
- Pectoral
- Digestiva
- Antiinfecciosa
- Antitusiva
- Beneficiosa para el asma
CONTRAINDICACIONES
Se recomienda no utilizarla en caso de embarazo y lactancia
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