Canela - Rama 3 Uni

Canela - Rama

NOMBRE LATINO Cinnamomum verum, Cinnamomum zeylanicum

NOMBRES COMUNES Canela, canelo

ORIGEN DEL NOMBRE El nombre genérico "Cinnamomum" proviene del griego "Kinnamon" o "Kinnamomon", que significa "madera dulce", haciendo referencia al delicioso aroma y sabor que emana de su corteza.

FAMILIA Lauraceae

PARTE UTILIZADA Corteza

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
La canela es un árbol de aproximadamente 10 metros de altura, cuya corteza es la parte más valiosa. Su tallo tiene una consistencia leñosa, y sus hojas, de forma ovalada y puntiaguda, lucen un verde brillante en la cara superior. Sus flores, de tonalidad blanco o amarillo verdoso, aportan belleza a la planta. El fruto es una baya elipsoidal, larga, de unos 12,5 cm, de color azulado-negro oscuro y contiene una única semilla en su interior.

COMPONENTES PRINCIPALES
El aldehído cinámico es el componente mayoritario, acompañado por eugenol y alcohol cinámico. En menor proporción, se encuentran el ácido trans-cinámico, aldehído hidroxicinámico, aldehído o-metoxicinámico, acetato cinámico, terpenos (linalol, diterpeno), taninos, mucílago, proantocianidinas oligoméricas y poliméricas, glúcidos y trazas de cumarina.

PROPIEDADES

Control del azúcar: Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.
Tónico: Contribuye a mejorar el tono y la vitalidad del organismo.
Digestivo: Facilita la digestión y alivia molestias estomacales.
Aperitivo: Estimula el apetito.
Inmunoestimulante: Refuerza el sistema inmunológico.
Estimulante de la líbido: Puede potenciar el deseo sexual.
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Infusión: Agregar una cucharadita de canela en rama por taza de agua caliente. Ideal para postres y bebidas.

MODO DE EMPLEO
Beber de 1 a 3 tazas al día.

SABOR
El sabor de la canela es ligeramente dulce, con una nota distintiva que despierta los sentidos.

PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
Evitar su consumo en grandes cantidades durante el embarazo, ya que puede tener efectos estimulantes sobre el útero. Consultar con un profesional de la salud antes de su uso en casos de enfermedades hepáticas o renales.

CURIOSIDADES
La canela ha sido apreciada a lo largo de la historia como una especia valiosa y un afrodisíaco. Su dulce aroma y sabor la han convertido en una adición popular a numerosas recetas culinarias y productos de cuidado personal. Además, en la antigüedad, fue un regalo valioso para los monarcas y nobles, y se consideraba un símbolo de riqueza y lujo. Hoy en día, sigue siendo uno de los ingredientes más queridos en la cocina y una fuente de inspiración en la medicina tradicional.

MITOS Y LEYENDAS
En diversas culturas, la canela ha sido asociada con propiedades mágicas y espirituales. Se cree que su aroma cálido y reconfortante atrae la prosperidad y el amor. En algunas tradiciones, se emplea para atraer energías positivas y protección. Además, se dice que puede estimular la intuición y favorecer la meditación, estableciendo un puente entre el mundo material y espiritual. La canela también ha sido considerada como un símbolo de purificación y renovación en rituales sagrados. Su presencia en celebraciones y ceremonias denota la importancia que ha tenido a lo largo de la historia en el plano espiritual.