Lemongrass (Caña Limon) - Planta
Cymbopogon citratus - digestivo, cardiovascular, carminativo, relajante, antiinflamatorio
HERBOCAT
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NOMBRE LATINO Cymbopogon citratus NOMBRES COMUNES Lemongrass, caña de limón, hierba limón ORIGEN DEL NOMBRE El nombre "Cymbopogon" deriva del griego "kymbe" (barca) y "pogon" (barba), haciendo referencia a la forma de la espiga de la flor. "Citratus" indica su... Seguir leyendo
Cymbopogon citratus
NOMBRES COMUNES
Lemongrass, caña de limón, hierba limón
ORIGEN DEL NOMBRE
El nombre "Cymbopogon" deriva del griego "kymbe" (barca) y "pogon" (barba), haciendo referencia a la forma de la espiga de la flor. "Citratus" indica su fragante aroma a limón. Este nombre evoca la frescura y el exotismo de las regiones tropicales.
FAMILIA
Poaceae
PARTE UTILIZADA
Hojas
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
Cymbopogon citratus es una planta perenne, formando densos macizos de hojas largas y estrechas, que pueden alcanzar hasta 1.5 metros de altura. Sus hojas son de color verde brillante y desprenden un fuerte aroma a limón cuando se trituran. Las inflorescencias son racimos de espigas delgadas y peludas. Originaria de las regiones tropicales de Asia, se cultiva ampliamente por sus usos culinarios y medicinales. El lemongrass es valorado tanto por su sabor cítrico refrescante como por sus propiedades beneficiosas para la salud.
COMPONENTES PRINCIPALES
Citral, geraniol, mirceno, limoneno, citronelal
PROPIEDADES
+ Digestivo, mejora la digestión
+ Antiinflamatorio, reduce la inflamación
+ Antioxidante, protege contra el daño celular
+ Antiséptico, combate infecciones
+ Diurético, favorece la eliminación de líquidos
+ Relajante, alivia el estrés
+ Carminativo, alivia los gases
+ Antiespasmódico, reduce los espasmos musculares
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Para una infusión, añade unas hojas frescas o secas de lemongrass a una taza de agua hirviendo. Deja reposar durante 5-10 minutos, cuela y bebe. Puede endulzarse con miel o añadirse limón al gusto.
MODO DE EMPLEO
Bebe una taza de infusión de lemongrass 1-2 veces al día. También se puede utilizar para dar sabor a sopas, curries y otros platos asiáticos.
SABOR
El lemongrass tiene un sabor cítrico brillante y refrescante, con un toque de dulzura y una leve nota herbácea. Aporta una fragancia fresca y limpia a cualquier plato o bebida.
PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
Evitar su consumo en exceso, especialmente durante el embarazo y la lactancia. Puede causar dermatitis de contacto en personas sensibles.
CURIOSIDADES
El lemongrass es un ingrediente esencial en la cocina tailandesa y vietnamita, donde se utiliza para dar un toque cítrico a sopas, curries y tés. Además, es un repelente natural de insectos muy eficaz.
MITOS Y LEYENDAS
En muchas culturas asiáticas, se cree que el lemongrass tiene propiedades espirituales que pueden ahuyentar los malos espíritus y atraer energías positivas, simbolizando protección y purificación en ceremonias y rituales.
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