Cardo Mariano - Semillas
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Cardo Mariano - Semillas NOMBRE BOTÁNICO Silybum marianum NOMBRE COMÚN Cardo Mariano, alcachofa de burro, cardo burreño. FAMILIA Asteraceae DESCRIPCIÓN El cardo mariano es una hermosa planta bienal, con una raíz pivotante fuerte, larga, gruesa y fibrosa. El tallo, de 1m y más de... Seguir leyendo
NOMBRE BOTÁNICO
Silybum marianum
NOMBRE COMÚN
Cardo Mariano, alcachofa de burro, cardo burreño.
FAMILIA
Asteraceae
DESCRIPCIÓN
El cardo mariano es una hermosa planta bienal, con una raíz pivotante fuerte, larga, gruesa y fibrosa.
El tallo, de 1m y más de largo, es cilíndrico, robusto, erecto, muy a menudo ramificado. Tiene hojas alternas, muy grandes, sin estípulas, con manchas blancas a lo largo de las venas, bordeadas con espinas puntiagudas y punzantes. Las flores se agrupan en capítulos redondos, muy grandes, colocados al final del tallo.
El fruto se encuentra un poco comprimido y es suave. Común en regiones cálidas y templadas, el cardo mariano no crece a más de 700 m de altitud. Su cultivo exige un suelo húmedo y fresco; se propaga sembrando en terreno abierto en la primavera.
INGREDIENTES ACTIVOS
La semilla contiene lípidos, flavonoides y flavanolignanos, comúnmente conocida como silimarina.
ORIGEN DE LA PLANTA
El cardo mariano es una especie nativa de los países ribereños del Mediterráneo y Asia hasta India y Siberia; naturalizada en el resto del mundo.
PARTE UTILIZADA
Semillas
SABOR
Amargo
PREPARACIÓN
Decocción de 5 min. seguido de una infusión de 10-15 min. 1 cucharadita por 150 ml de agua o 4 cucharaditas por litro.
MODO DE EMPLEO
Beber 3-4 tazas por día
PROPIEDADES
Interviene favorablemente en casos de litiasis (cálculos biliares y renales).
Normaliza la glucemia.
Hepatoprotector: protege el hígado.
Antióxidante: combate los radicales libres.
Reduce los niveles de colesterol.
Insomnio.
CONTRAINDICACIONES
Se recomienda no utilizarla en caso de embarazo y lactancia.
CURIOSIDADES
El cardo mariano ha sido utilizado a lo largo de la historia como planta medicinal y como alimento. Su nombre "Silybum" proviene de "Silybos," el antiguo nombre griego para el cardo mariano. "Marianum" hace referencia a la Virgen María, ya que según la leyenda, las manchas blancas en las hojas de la planta fueron causadas por la leche de la Virgen María mientras amamantaba al niño Jesús.
MITOS Y LEYENDAS
En la antigüedad, el cardo mariano era considerado un símbolo de protección y purificación. Se creía que tenía poderes mágicos para alejar las energías negativas y proteger contra el mal de ojo. También se decía que su consumo podía ayudar a purificar el cuerpo y el alma, brindando claridad y equilibrio espiritual.
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