Alcaravea Semilla - Granel
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Alcaravea - Semilla NOMBRE LATINO Carum carvi L. NOMBRES COMUNES Alcaravea, comino de prado, comino alpino, alcaravia. ORIGEN DEL NOMBRE El nombre "Carum" proviene del griego y hace referencia a una planta aromática, mientras que "carvi" es de origen árabe y... Seguir leyendo
NOMBRE LATINO
Carum carvi L.
NOMBRES COMUNES
Alcaravea, comino de prado, comino alpino, alcaravia.
ORIGEN DEL NOMBRE
El nombre "Carum" proviene del griego y hace referencia a una planta aromática, mientras que "carvi" es de origen árabe y se refiere a las semillas de alcaravea.
FAMILIA
Apiaceae (Umbelíferas).
PARTE UTILIZADA
Semillas.
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
La alcaravea es una planta herbácea bienal de tallos erectos y hojas divididas. Sus flores blancas se agrupan en umbelas y sus semillas son pequeñas y de color marrón oscuro.
COMPONENTES PRINCIPALES
Aceite esencial (carvona, limoneno), flavonoides, cumarinas, ácidos fenólicos, taninos.
PROPIEDADES
+ Digestiva: Mejora la digestión y alivia el malestar estomacal.
+ Carminativa: Favorece la eliminación de gases intestinales.
+ Galactogoga: Estimula la producción de leche materna.
+ Antiespasmódica: Alivia los espasmos y calambres musculares.
+ Expectorante: Ayuda a eliminar la mucosidad en las vías respiratorias.
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Las semillas se pueden utilizar enteras o molidas. Añádelas durante la cocción de los alimentos o prepara una infusión con una cucharadita de semillas por taza de agua caliente, dejándola reposar durante 10-15 minutos.
MODO DE EMPLEO
Consumir en platos de cocina, infusiones o como condimento en polvo. Se recomienda 2-3 tazas al día.
SABOR
La alcaravea tiene un sabor característico y ligeramente picante, con notas dulces y un ligero toque anisado.
PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
No se recomienda su uso en mujeres embarazadas, lactantes y personas con alergia a las plantas de la familia Apiaceae. El consumo excesivo puede causar irritación gastrointestinal.
CURIOSIDADES
La alcaravea ha sido utilizada desde la antigüedad como especia y en la medicina tradicional. Se considera una planta espiritualmente beneficiosa que promueve la armonía y el equilibrio.
MITOS Y LEYENDAS
Según la mitología griega, la alcaravea fue utilizada por las ninfas para atraer al dios Apolo. También se decía que protegía contra el mal de ojo y tenía poderes afrodisíacos.
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